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 Les soupes ^^

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ōkami
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Date d'inscription : 03/06/2011
Age : 26
Localisation : Dans le sud ♥

MessageSujet: Les soupes ^^   Mar 12 Juil - 16:12

Bonjour à tous,

Ici je propose que l'on mette toutes les recettes de soupes asiatiques Smile
Alors je me lance avec la première, une "soupe chinoise"

Ingrédients :
☺️ un oignon
☺️ une carotte
☺️ un poireau
☺️ une poignée de champignons noirs
☺️ 2 escalopes de poulet
☺️ du vermicelle de soja
☺️ sauce soja
☺️ sauce nuoc mam

Préparation :

Prenez une casserole moyenne/grande.
Epluchez l'oignon, et coupez le en dés, Epluchez la carotte, et rapez-là. Coupez les racines et feuilles du poireau, coupez le dans la longueur et coupez le en lamelles. Mettez tous les ingrédients précédents, en rajoutant la poignée de champignons noirs, dans la casserole (vous pouvez aussi les rajouter au fur et à mesure), remplissez-la d'eau, de façon à ce que la soupe ne soit pas trop dense. Allumez le feu, moyen. A ébullition, rajouter les 2 escalopes coupées en dés et le vermicelle de soja (à vous de voir la quantité, mais pas trop quand même).
Mettez le feu au minimum. Quand le temps de cuisson du vermicelle est fini, éteignez le feu.
Assaisonnez avec la sauce soja (qui sale + donne de la couleur) et la sauce nuoc mam (donne du gout + sale)
Goutez régulièrement pour vérifier si ce n'est pas trop salé Wink
C'est prêt !!
Aussi bon chaud que froid.

Itadakimasu ! :3
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